Piel de Limón

La piel de limón contiene un alto porcentaje de aceites esenciales que producen un sabor muy intenso.

La cáscara de limón se retira cuidadosamente, descartando cualquier parte blanca que pueda haber debajo, y rápidamente se seca para preservar el sabor.

Si se utiliza la cáscara de limón seca en lugar de ralladura, use 1/3 de lo que pide la receta, ya que es tres veces más fuerte que el fresco.

BENEFICIOS

• La corteza del limón contiene más vitaminas que su zumo.
• Ayuda a eliminar las toxinas del organismo.
• Tomada en infusión ayuda a combatir la hinchazón abdominal.
• Favorece la digestión.
• Fortalece las defensas y el sistema inmunológico, gracias a su alto contenido en Vitamina C.