El nombre de esta mezcla en árabe significa literalmente la cabeza de la tienda, haciendo referencia a la mejor mezcla de especias que el mercader puede ofrecer.
Ras el Hanout Puede utilizarse en platos de cuscús, como en sopas, arroces o pastas. Además se usa para adobar carnes y pescados, que adquieren un increíble sabor gracias a ella.
Sin duda esta especia debe estar si o si en tu especiero.
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