además de ser un condimento muy sabroso, ayuda a reducir el consumo de sal. Se podrá utilizar en cantidad de platos, principalmente cuando ya están cocinados, por ejemplo, sobre un bistec de carne a la parrilla, unas verduras asadas o unas papas al horno, pero también en un guiso de legumbres, en un arroz, etc. Ya sabes que tanto las setas como el tomate tienen sabor umami, y son capaces de enriquecer cualquier comida.
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